红枣枸杞泡酒比例多少合适？红枣枸杞泡酒10斤比例及方法

红枣枸杞泡酒比例多少合适？红枣枸杞泡酒的比例一般来说是没有太多的规定的，不过对于这方面要求比较高的人一般都会追求比较好的比例，毕竟这样泡出来味道更好。

比例分享

酒：十斤

红枣：一斤

枸杞：三两

制作方法

1.将红枣和枸杞清洗干净，用清水稍微浸泡一下以去掉表面的杂质，然后放在通风干燥的地方晾干。

2.准备足够大的酒坛或者玻璃罐，确保它能装下10斤的酒以及红枣和枸杞。酒坛或者玻璃罐要先洗净晾干，确保无异物和水分。

3.将干燥的红枣和枸杞放入酒坛或玻璃罐中。

4.均匀地倒入白酒，白酒能量过红枣和枸杞即可。建议使用度数在50度以上的白酒，因为低度的白酒可能会使红枣和枸杞发霉溶解。

5.用保鲜膜封口，然后盖上盖子，放在阴凉通风处密封保存。

6.静置15天以上，泡的时间越长，酒的味道也会更香浓。你也可以适当摇晃酒坛，让枣和枸杞更好的融入酒中。

特别提示：

1.红枣和枸杞要选新鲜的，避免采购到过旧的存货，质量不能保证，泡出来的酒味道可能会打折扣。

2.枸杞含有丰富的营养，但是枸杞泡酒后的温补效果会很好，所以体质偏热的人要适量饮用。

3.红枣枸杞泡酒和其他食物一样，适量饮用可产生养生效果，过量饮用则有可能导致不良反应。

4.酒精过敏者、孕妇和肝肾功能不全的人员不适合饮用。

5.做好标记，包括制作日期，便于你知道酒已经泡了多久。