魔芋粉丝吃多了会怎么样？魔芋粉丝的功效与作用禁忌

魔芋粉丝作为一种比较常见的粉丝，也是很多人都喜欢的食物，不过食物虽然没错，但是吃多了还是会有一些问题。其中也包括了便秘、腹胀等问题，所以一定要合理的吃魔芋粉丝。

吃多了会怎样

1、便秘：魔芋粉丝中的淀粉和黏多糖含量较高，如果摄入过量，可能难以被人体消化和吸收，从而对肠道功能造成影响，有可能导致便秘现象。

2、腹泻：魔芋粉丝含有膨胀力极强的葡甘聚糖，长期食用容易引起肠道不适，出现腹泻的情况。

3、营养不良：虽然魔芋粉丝含有氨基酸、矿物质和维生素，但如果长期将其作为主食食用，可能会导致营养失衡，影响身体对其他营养物质的吸收，出现营养不良的情况。

4、腹胀：长期食用魔芋粉丝可能会导致膳食纤维摄入过量，导致肠胃受到刺激，容易引起肠胃蠕动速度增快，可能会导致腹胀。

5、性寒：魔芋性寒，过量食用可能会引起腹泻、腹痛等症状，对于特定人群如孕妇和婴幼儿，应谨慎食用。

6、低热量：魔芋粉丝的热量非常低，每百克大约为12大卡，几乎为零热量，可以忽略不计。因此，虽然魔芋粉丝可以作为低热量食品食用，但长期大量食用仍需注意可能带来的副作用。

功效与作用

- 低热量、高纤维：魔芋粉丝每100克含量仅为13卡路里，富含高达40%的膳食纤维，有助于减肥和推动排便。

- 调节血糖、血脂：魔芋含有田七皂苷等成分，能有效降低血糖、血脂，改善心脑血管疾病。

- 排毒通便：魔芋中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，清除肠内脂肪堆积，帮助排毒和润肠通便。

- 抗菌和提高免疫力：魔芋中含有的多糖、多酚等成分具有抗菌作用，同时能提高机体免疫力，对防治肿瘤和癌症有益。

- 降血脂、预防动脉硬化：魔芋中的葡萄甘露聚糖能阻止身体消化和吸收胆固醇，预防动脉硬化。

禁忌

- 食用过量可能导致副作用，如胃肠道不适、恶心呕吐等症状，甚至肠梗阻。

- 魔芋中的草酸等成分可能影响微量元素吸收，并可能诱发泌尿结石、肾结石等问题。

- 魔芋性寒，对于肠道疾病患者、肝肾功能不全者、胃肠功能不佳者不建议食用过多。

- 生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

- 脾胃虚寒者应慎食魔芋粉丝。