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折耳根的热量高不高?折耳根的营养成分含量表

DHC 2024-05-01 10:43:26 136 TAG:折耳根

折耳根作为一种=蔬菜,在热量上相对是比较低的,就目前来说100克折耳根也就36-68千卡的热量,这些热量相较是比较低的。就目前来说也是减肥可以吃的蔬菜,不用担心热量的问题。

折耳根

营养含量

1、水分:每100克含有77.4克。

2、蛋白质:每100克含有2.1克。

3、碳水化合物:每100克含有19.5克。

4、膳食纤维:每100克含有11.8克,这个含量在蔬菜中属于较高的。

5、维生素:含有多种维生素,包括硫胺素0.09毫克,核黄素0.06毫克,维生素C 3.0毫克,维生素E 0.26毫克。

6、矿物质:含有钙74毫克,钾469毫克,钠42.4毫克,锌0.69毫克等。

7、热量:每100克含有38-68千卡的热量

折耳根还含有一些特殊的化学成分,如挥发油(包含癸酰乙醛和月桂醛等)、黄酮类化合物(如槲皮素、槲皮苷等)、生物碱(如蕺菜碱等)、有机酸(如棕榈酸、油酸等)和多糖。

折耳根的性质

1、性味:折耳根性寒,味辛。

2、归经:归肺经。

3、功效:具有清热解毒、化痰排脓、利尿消肿通淋的作用。

4、适用情况:适用于治疗肺热喘咳、肺痈吐脓、喉蛾、热痢、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿症等。

5、食用:可以作为食物,常见吃法有凉拌、煮汤、煎炒或腌渍加工成咸菜。

6、药用:在中医中,折耳根用于治疗多种疾病,如呼吸系统疾病、尿路感染等。

7、化学成分:含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、钾等矿物质。

8、注意事项:脾胃虚寒及风寒感冒者最好不食。

9、现代研究:现代医学研究表明,折耳根含有的鱼腥草素等成分具有抗菌作用,对多种细菌和病毒有抑制作用。

10、副作用:有研究表明,折耳根含有可能对肾脏造成损害的马兜铃内酰胺,因此食用时应注意量和频率。

11、禁忌人群:虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者忌食。

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