移植后炖鸡汤时,可以放入多种有益的食材。老母鸡是基础,其营养丰富,能为身体补充大量蛋白质等营养物质,助力身体恢复。
可加入香菇,香菇含有多种维生素,如维生素 B 族,能促进身体新陈代谢,还有丰富的矿物质,有助于增强身体抵抗力。大枣也是不错的选择,富含维生素 C 和铁元素,维生素 C 利于铁的吸收,铁对预防贫血意义重大,能保障身体有充足血液滋养子宫与胚胎。枸杞能滋补肝肾、明目,其营养成分可提升身体活力,加快恢复进程。山药可健脾益胃,所含淀粉酶有助于消化吸收,使身体更好地摄取鸡汤营养。莲子能安神养心、益肾固精,还含有多种微量元素,可缓解移植后的紧张情绪并滋养身体。
首先,准备一只老母鸡,将其处理干净后切成大小适中的块状。把鸡块放入冷水中,加入几片姜片,随后用大火将水烧开,此步骤能去除鸡肉的血水与腥味。接着转小火慢炖约 2 个小时。2 小时后,将香菇、大枣、枸杞、山药、莲子等食材依次放入锅中,再继续炖煮半小时左右。最后,依据个人口味添加适量盐进行调味,这样一锅营养丰富的移植后鸡汤就炖好了。
若有糖尿病,大枣的用量要谨慎控制,因其含糖量较高。倘若对某些食材或药材过敏,例如对枸杞过敏,就不要添加。并且移植后若正在服用其他药物,在添加如莲子这类有药用价值的食材前,先咨询医生,以防发生药物相互作用。
微信扫一扫
咨询客服微信客服二维码
关注微信公众号