椰奶有什么功效和作用？椰奶的功效与作用及营养价值

椰奶是有椰汁加工而来的饮品，椰奶不仅风味纯正，而且还富含丰富的营养价值，对于很多人来说都是很有效的饮品。当然椰奶也毕竟不是纯天然的饮品，要适量的引用。

功效作用

1.补充营养：椰奶含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

2.利尿消肿：椰奶中含有丰富的钾、镁等矿物质，有助于调节细胞内外的渗透压和体液的酸碱平衡，从而达到利尿消肿的效果。

3.美容养颜：椰奶中含有的维生素E和锌有助于保持皮肤健康，促进细胞再生，具有滋润皮肤和美容养颜的作用。

4.促进健康：椰奶中的中链脂肪酸容易被新陈代谢，有助于增强免疫系统，对抗病毒和微生物。

5.祛风止痒：传统上认为椰奶具有祛风止痒的功效，可用于缓解某些皮肤病症状。

6.补脾益肾：中医认为椰奶具有补脾益肾的作用，适合脾胃虚弱和肾虚的人群食用。

7.适合婴幼儿：椰奶中的营养成分易于消化吸收，适合作为婴幼儿的辅助食品。

营养价值

1.中链脂肪酸 - 椰奶含有中链饱和脂肪酸，如月桂酸，这些脂肪酸可以快速被身体吸收并用作能量。

2.维生素和矿物质 - 椰奶含有一些B族维生素（如烟酸、泛酸、叶酸）和微量维生素C，以及矿物质如钾。

3.电解质 - 椰奶含有钾，这是一种重要的电解质，有助于维持体液平衡和正常的神经和肌肉功能。

4.抗氧化剂 - 椰奶中含有抗氧化剂，如维生素E，有助于保护身体免受自由基的伤害。

5.乳糖-free - 对于乳糖不耐受的人来说，椰奶是一个不错的乳制品替代品。

6.低蛋白 - 椰奶的蛋白质含量相对较低，对于需要限制蛋白质摄入的人来说可能是一个优势。

7.天然甜味 - 椰奶具有天然的甜味，可以作为烹饪和烘焙中的甜味剂。

禁忌人群

1.过敏人群：对椰子或其制品过敏的人应避免饮用椰奶，以免引起过敏反应。

2.糖尿病患者：椰奶中含有较高的糖分，糖尿病患者应控制摄入量，以免影响血糖水平。

3.胃肠功能不佳者：椰奶属于生冷饮品，胃肠功能不佳的人群饮用过多可能导致胃肠功能紊乱，如腹痛、腹泻等症状。

4.高脂血症患者：椰奶中含有较多的饱和脂肪酸，对于血脂高的人群来说，过量饮用可能不利于血脂控制。

5.减肥人群：由于椰奶热量较高，正在减肥的人群应适量饮用，以免影响减肥效果。

6.婴幼儿：婴幼儿的消化系统尚未完全发育，建议不要过早给予椰奶，以免引起不适。